果蔬脆片真空低温油炸设备
2013-06-19 08:54:45 来源： 广西农业机械研究院 阅读：次
特点：原料在低温（80～120℃）条件下脱水，避免了高温对食品营养及品质的破坏，同时在真空状态下脱水及脱油，食品能得到很好的膨化效果，产品含油量低，松脆可口，香而不腻。
适用范围：水果蔬菜类（如芋头、马铃薯、香蕉、菠萝、苹果、胡萝卜等）及干果类（如花生、红枣、黄豆等）。
主要技术指标：
| 型 号 |
产量(kg/h) |
油炸温度(℃) |
蒸汽压力(Mpa) |
功率（kw） |
| ZL－10 |
7～11 |
≤120（可调） |
≤0.4 |
9 |
| ZL－20 |
14～22 |
≤120（可调） |
≤0.4 |
11 |
